Sac Kavurma Tarifi

Sac Kavurma Tarifi İçin Malzemeler

• 2 yemek kaşığısıvı yağ
• 1 kg.kuşbaşı et (kuzu ya da orta yağlı dana eti)
• 2 adetsoğan(iri küpler halinde doğranmış)
• 3 adetköy biberi(doğranmış)
• 2 adetdomates(soyulmuş, küp doğranmış)
• 1 yemek kaşığıtereyağı
• 1 tatlı kaşığıtuz
• 1 çay kaşığıkarabiber
• 1 çay kaşığıpul biber
• 1 çay kaşığıkekik

Sac Kavurma Tarifinin Pişirme Önerisi

Dilerseniz sac yerine ince tabanlı yok ise tavada da pişirebilirsiniz.

Sac Kavurma Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Sac tavanın içerisine 2 yemek kaşığı sıvı yağı koyun ve kızdırın. Üzerine 1 kilogram kuşbaşı kuzu etini ilave edin.
2. Etleri yüksek ateşte suyunu salıp çekene kadar kavurun. Etler hafif kızardığında, iri küpler halinde doğradığınız 2 adet soğanı tavaya ilave edin ve karıştırın.
3. Soğanlar sotelendikten sonra 3 adet yeşil köy biberini de tavaya ekleyin. Sac kavurmayı yüksek ateşte pişirdiğimizden dolayı, malzemeler tavanın dibine yapışıp yanmaması için ara ara karıştırın.
4. Biberler de sotelendikten sonra 2 adet soyulmuş, küp doğranmış domatesleri ekleyin.
5. Domatesler piştikten sonra 1 yemek kaşığı tereyağ ekleyin ve karıştırın.
6. Baharatların tümünü ekleyip, 2-3 dakika kaırştırdıktan sonra ocağın altını kapatın ve sıcak olarak servis edin.

Sac Kavurma Tarifinin Servis Önerisi

Pilav yardımıyla sunumunuzu güçlendirebileceğiniz gibi salata, ayran gibi yardımcılarla da nefis bir sofra hazırlayabilirsiniz.